250 g de chocolat. 100 g de beurre. 100 g de sucre. 100 g de poudre d’amandes. 4 œufs.

Faire fondre le chocolat au bain marie. Ajouter le beurre en petits morceaux. Dans un saladier battre les jaunes d’œufs avec le sucre puis la poudre d’amande. Mélanger tout puis incorporer les blancs en neige. Verser dans un moule beurré. Cuire 30 min au four à 200°.