Gratter des carottes bien fermes et couper les bouts. Puis râper les carottes dans un plat creux. Arroser avec un jus de citron et un filet d’huile d’olive. Manger tout de suite.

Facultatif : ajouter de l’ail pressé (sans le germe).

Note : bon contre le rhume des foins, les allergies. Bon pour la peau.

 

Origine : yidish/Pologne